南瓜搭配少許調味料，就能煮成一鍋美食
材料（4人份）
南瓜1/2個（約600克﹞/砂糖3大匙/醬油1大匙
- 南瓜切成一口大塊狀，削去菱角，,稍微刮皮。
- 將1的南瓜放入厚平底鍋，皮盡可能朝下，避免重疊，然後澆上砂糖、醬油與2/3~1杯水。
- 蓋上蓋子中火加熱，沸騰轉成小火，熬煮10分鐘。竹籤能刺穿果肉即可掀開鍋子，然後快火煮到湯汁收乾便可起鍋。
- Sep 07 Wed 2011 23:09
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滷南瓜
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